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本草 | 枸杞:果如红宝石,效比益寿丹
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本草 | 枸杞:果如红宝石,效比益寿丹

  • 分类:中医药文化
  • 作者:嵇元 嵇晔
  • 来源:人民卫生出版社
  • 发布时间:2022-05-26 10:07
  • 访问量:

【概要描述】

本草 | 枸杞:果如红宝石,效比益寿丹

【概要描述】

  • 分类:中医药文化
  • 作者:嵇元 嵇晔
  • 来源:人民卫生出版社
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作者:嵇元 嵇晔    来源:人民卫生出版社

枸杞(三淼 绘)

 

过去我们中国人很崇拜仙人,许多皇帝也想尽办法要成仙。中国人将仙还加个人字,叫做仙人,意思是人是可以成仙的,或者说再如何仙气十足,其实还是人。中国最著名的“八仙”,其实是八个到处流浪、逍遥快乐、身体健康从不生病的仙人。

因为仙人长生不老,往往年岁较大。人岁数大了,再怎么体健,腿脚也有可能会不利索,于是就要用根拐杖,帮助行走。

你可能没有想到吧,仙人用的拐杖是很讲究的,一般材质的不用,专用一种植物的根。这植物叫枸杞,它的根在古代叫做“仙人杖”,还有的古书说它能长千年,其根形状如狗,叫“西王母杖”,或者说枸杞根本身就是“地仙”。

枸杞

 

枸杞是一种小灌木,一般能长到一米来高就很不简单了,宁夏有的地方刻意栽培,能长到二三米。北宋沈括《梦溪笔谈》中介绍:“枸杞,陕西极边者,高丈余,大可(作)柱。叶长数寸,无刺,根皮如厚朴,甘美异于他处者。”不过,现在要找这么高大的枸杞树,好像不容易。苏州下属的常熟市的董浜镇镇政府院子里,长有一棵高约三米的枸杞,镇政府对外宣传是“千年古木江南枸杞王”,据鉴定,已有九百多年树龄了。2014年秋冬季还结果,2015年还长出新芽。我曾去看过那枸杞老寿星,发现它的枝干虽比我人还高,但跟紫藤老干差不多,虬绕如龙,并不是笔直的木材。镇政府为了更好地保护它,为它做了个白色的凉亭式水泥架子当作“拐杖”给它撑着。至于那个被神化的枸杞根,在中医药家眼里也无非是一味药材。医生或卖药人会告诉你,枸杞根没啥用,要用也就用它的根皮。那这根皮跟仙人有啥关系呢?医生或中药师一定会笑了:“用来治病的东西,没什么神秘,枸杞的根皮,中药叫地骨皮。”如此而已。

地骨皮性寒味甘,用于清热、泻火、凉血。凡阴虚潮热,骨蒸盗汗,肝热咳嗽,咯血,衄血,用地骨皮颇为合适。有时小孩夏天有些发热,在医生的指导下,饮用一些地骨皮露(蒸地骨皮蒸汽凝而为露),可以退热、止咳。地骨皮也可治疗高血压、吐血等其他疾病。

 

枸杞

 

中国古时有一个传说,说来又是神奇又是好笑。北宋年间有一位使者到黄河西面去出差,过了河后,在路上看见一个乌发红颜姑娘,手持竹竿追打一八九十岁的老翁。使者见老翁被打得东躲西藏的,忍不住责问姑娘:“你为何打老人?”姑娘见是一位官员来干涉,就回答说:“我打的是我的曾孙,他太顽皮了!”使者大为惊奇,忙追问究竟。原来,他们家族有祖传养生之道,就是服用祖传仙药。这个小子不肯吃药,以致八九十岁就步履维艰,鬓发斑白,故祖奶奶要教训他。而问起这位面色红润的少女,实际年龄已经372岁了。

听到这个故事的人,都会关心这能让人延年益寿的祖传仙药是什么?原来就是枸杞子!

因为中国人早就与枸杞为友,故对枸杞的认识也就可能比一般民族或国家要更全面和深入一点。两千年前编成的中国第一本药典《神农本草经》中,就已将枸杞列为上品药材,意思是常吃无害身体,多吃有益健康。后来许多中药书都将它列为滋补类药,有的说它补益精气,或者说它能让人“易颜色,变白,明目,也有的说它滋阴降火,补益筋骨,有的说它是滋肾,润肺,生津……说它能让一个人活到300多岁还貌如少女,这故事夸张了,可作神话看。但李时珍《本草纲目》中记载了一件事,大约有几成可信。说春天采枸杞叶(名天精草),夏天采花(名长生草),秋天采子(名枸杞子),冬天采根(用根皮)阴干后,浸酒,再经过晒49天,然后研末用炼蜜做成药丸子,常服,有一个人吃这药丸子活到100余岁时,还“行走如飞,发白返黑”。在现实中,如果生活方式规律而健康,心态乐观,再加上合理食用枸杞,大概活个八九十岁没有问题。

枸杞以宁夏所出品质最佳,当地称为“红宝”。其中又以中宁县种植枸杞面积最大,种植技术精湛,结出的枸杞粒大饱满。正规的枸杞商品销出中宁,粒粒都要经过枸杞加工厂工人手工分拣,既分档次,又剔除不合格的枸杞。其他地方的枸杞可能没有中宁所产的大,即使董浜枸杞王所结的枸杞子,也粒形较小。

枸杞常被中医配在处方中,在一些中成药中,枸杞担当了很重要的角色,如杞菊地黄丸。

此外,许多人很喜欢在一些菜肴中,无论是荤菜还是素菜,放几粒枸杞子,既让菜肴显得好看,又有一定的补益作用。中国人大都知道枸杞是一味药性温和的滋补类药,有提高免疫功能的作用(据说帮助治疗男性不育也有一定的效果)。既然吃枸杞好处这么多,那么许多人平时用枸杞(或配几朵白菊花)泡茶,或煮山药枸杞粥、枸杞银耳羹吃,不就像过着仙人的日子吗?

(人民卫生出版社推荐,内容选自《本草:生长在时光的柔波里》)

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